※1枚目はトレー容器に入っている写真、2枚目はお皿に移した時のイメージ写真となります。

鯛が縁起物と呼ばれるようになったのは江戸時代からなんだそうです。

鯛のことについて調べてみました。↓

『頭から尾まで、丸ごと出される姿焼きのことを、昔からまたの名で「目出鯛」（めでたい）と呼ばれていました。いたって単純な理由ですが「おめでたい」と「たい」の語呂合わせと、目の前の食卓に「めでたい」ものが皿に盛られることで、お祝いの宴席にふさわしい縁起ものとされていきました。

また、高級魚である鯛は、さまざまなことわざにも登場します。

例えば、「腐っても鯛」や「海老で鯛を釣る」などといったことわざは、鯛が他の魚と比べて別格であることで示しているようにも感じますね。』

『江戸後期の俳文集「鶉衣」（うずらごろも）の百魚譜には「人は武士、柱は檜（ひ）の木、魚は鯛」とあります。また当時から、姿もよく味もよい鯛は、めでたい魚として祝膳には欠かせないものになっています。天明５年（１７８５）には『鯛百珍料理秘密箱』という１０２種の鯛料理を記した本も刊行されています。』

江戸時代から鯛は縁起のいい魚として大活躍していたんですね！

さらに鯛のことを調べてみると↓

『縄文の遺跡から、食べた後と思われる鯛の骨の出土があり、日本人と鯛との付き合いは古い。万葉集には鯛を詠んだ歌が登場しており、鯛の煮物のようなお吸い物があったことが分かる。歌の作者はそれより刺身が好きらしく、醤酢に蒜をつぶし合わせて食べたいようなことを言っている。』

縄文時代、さらには万葉集に鯛を詠んだ歌があるそうで…！

調べていくと色々面白い鯛のお話がいっぱいありました！

是非皆さんも調べてみてください☺

…という事で、卒業、入学、就職など節目のこの時期に、縁起物とされる鯛を食べませんか？

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